用料
高筋面粉 260克）（面条材料）
鸡蛋 1个（50克左右）（面团材料）
牛奶 120克（面团材料
黄油 35克（面团材料）
盐 3克（面团材料）
干酵母 3克（面团材料）
糖粉 50克（面条材料）
熟蛋黄 1个（椰蓉材料）
椰蓉 50克（椰蓉材料）
黄油 20克（椰蓉材料）
细砂糖 25克（椰蓉材料）
做法步骤
步骤 1
制作面团：将以上制作面团的所有材料（除黄油外）全部放到揉面机里进行柔面，10分钟左右直到面团可以抻成大片薄膜。
步骤 2
制作面团：面团里面加入35克黄油，继续揉面，直到面团出现手套薄膜的感觉。
步骤 3
发面团：面团放到温暖地方或者发酵箱1个小时左右，面团发至2倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发面完成。
步骤 4
将发好的面团揉成一个个小面团排气，然后放置15分钟。小面团的大小依据自己想做的面包大小就好。
步骤 5
制作椰蓉：将上述制作椰蓉的材料全部混合到一起，黄油可提前融化成液体便于混合。
步骤 6
将小面团擀成椭圆形，然后短边卷起
步骤 7
将填满椰蓉的面团用刀间隔切两道长口，不要切断，然后捏紧两端像麻绳一样拧一下，然后两端捏紧。
步骤 8
制作完成，将面包面团再二次发酵到2倍大。
步骤 9
发好的面包面团上面分别刷一层蛋液，也可以依据个人喜好撒上白芝麻。
步骤 10
烤箱提前预热到170度，然后将涂抹蛋液的面团放入烤箱。170度15分钟上下烤。
步骤 11
香气四溢的椰蓉面包制作完成了。
雁荡应名是若山,山水奇秀人称赞。
主料：鲜大虾400克
辅料：鸡茸50克 鸡蛋清4个 料酒10克 精盐1.5克 湿玉米粉20克 鸡油10克 熟猪油500克(约耗20克)，清汤200克 火腿末、油菜末少许
制作工艺：
1、将鲜大虾去头尾，剥去外壳，挑净沙线，用刀片开成两片(如虾大可片四片)用清水洗干净，放入碗中，加入少许精盐、料酒、鸡蛋清1个和玉米粉浆好。
2、将鸡茸放在碗中，加入料酒、精盐、玉米粉拌匀，再倒入3个鸡蛋清，拌成稀糊。
3、坐油锅，注入熟猪油，烧至五成热时下入浆虾片，滑熟后捞出，控净油，倒入鸡茸稀糊中拌匀。油锅继续坐火上，烧至五成热时下入裹糊虾片，滑熟后倒入漏勺中，控净油。(注意，切不可上色)。
4、锅中留底油少许，倒入虾片，加入料酒、精盐、清汤翻炒一下。用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅装盘，撒上火腿末和油菜末即可。
1.准备一个面盆，加入500克面粉，5克酵母，10克白糖，并用270克温水和面，打成面絮，再揉成光滑的面团，备用。
2.再准备一个面盆，加入500克面粉，20克的白糖，爱吃甜的可以多放点糖，用开水和面，揉至光滑便可以。接着把两块儿面团放在一起，醒发到2倍大。
3.找一个碗，加入点面粉，加点食用油，搅拌做成油酥。
4.看着面团发成蜂窝状就可以了，把两块面揉到一起，倒入做好的油酥，一起揉光滑
5.案板上抹点油，把面揉成长条，下均匀大小的剂子，剂子揉圆。
6.用手按成小饼
7.从中间划上两刀，
8.起锅倒油，油温6成热时下入油饼，反复翻面
9.炸至金黄熟了就可以捞出。
主料
草鱼块500g，
辅料
小米辣5个，
大蒜3瓣，
生姜1块，
青辣椒3根，
调料
生抽2匙，
老抽1匙，
蚝油1匙，
豆瓣酱1匙，
盐适量，
菜籽油适量，
清水适量，
1. 鱼块洗净血水，放料酒，胡椒粉，盐腌制20分钟。
2. 切好大蒜，小米辣，生姜备用。
3. 准备点面粉备用，鱼也腌制好了。
4. 冷锅放油烧热。
5. 鱼块裹上面粉。
6. 裹上面粉的鱼块一个个放入油锅中煎。
7. 煎至焦黄翻面继续煎另一面。
8. 煎好的鱼块夹出放入盘子备用。
9. 放大蒜，生姜，小米辣炒香。
10. 放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，再加少许清水煮开。
11. 切点青辣椒备用。
12. 煮开后放入鱼块煮至入味，腌制时有加盐，所以后面无需再加盐。
13. 把切好的青辣椒放入煮1分钟左右。
14. 然后装盘即可。
霞姐的“豆角焖面”就是陕北美食。制作方法：
1，洗净的排骨放锅中加适量的清水、姜片、葱段，焯水5分钟左右，煮出油末。
2，把排骨清洗干净，沥干水分。
3，准备点姜片、葱段、蒜片、八角、香叶。
4，再准备点 香菇 、 豆角 和 面条 。
5，锅中加油，放冰糖，小火炒出糖色。
6，放入排骨，翻炒上色。
7，下入配料，炒出香味儿。
8，加适量的清水，水开后调小火炖30分钟。
9，30分钟后，下香菇、豆角，加适量的盐、生抽、老抽、香醋、白糖、黄豆酱，拌均匀，继续炖煮10分钟。
10，10分钟后，盛出一半的汤汁，下入面条，将舀出来汤汁均匀的浇在面条上面。
11，小火焖8分钟。
12，8分钟之后，翻炒均匀就可以出锅了。
原料：
豆角 500克
葱姜蒜 适量
鲜花椒 适量
干辣椒 适量
油 10克
盐 5克
蚝油适量
做法：
1
首先处理食材，豆角去掉头尾，切成三公分左右的长度；其余辅料备齐。
2
起锅烧油，油热放入所有辅料炒出香味。
3
放入处理好的豆角翻炒，记得炒豆角的全过程不要盖上锅盖，这样可以保证豆角翠绿不发黄。
4
炒至豆角变色，放入适量盐和蚝油调味，继续炒两分钟即可出锅
用料：
发面团500克，
椒盐适量，
蜂蜜水适量，
芝麻适量，
十三香适量，
油适量，
盐适量，
步骤 1
做馒头的发面团，十三香加油加盐拌成馅料，蜂蜜水，芝麻
步骤 2
揪面剂子，大小随自己喜欢，揪好的面剂子分大小两块，大块揉圆
步骤 3
小块面团沾椒盐，包入大块面团中
步骤 4
擀开，切花刀
步骤 5
刷蜂蜜水，撒芝麻
步骤 6
烤箱上火200，下火180，20-25min
步骤 7
出锅，外焦脆内松软
— 食材清单 —
主料:南瓜200克
辅料:面粉1000克，麦片适量，葡萄干适量，红糖15克，鸡蛋2个，酵母10克，黄油30克
— 烹饪步骤 —
1· 南瓜蒸熟放凉。
2· 先把面粉、麦片、酵母、糖，鸡蛋放入盆里搅匀，南瓜沥水一点点放进去揉成面团，（因为南瓜的水分很多，所以不能一下子放进去一起揉）
3· 揉成面团等待发酵，这个不需要揉出膜的。第一次发酵两倍大就好了，揉成团排气，揉成团以后，第二次放到模具里发酵。
4· 发酵好了烤箱预热180，烤35分钟，这个要烤多长时间要根据各人的烤箱而定，有微微的面包香味了，就可以大火烤15分钟就烤好了
5· 我烤出来的特别实，软，
6· 切成小片出来，蘸果酱送牛奶，营养健康的早餐就好了！
电影《刘三姐》中的歌曲有：
1、《序曲》
2、《山顶有花山脚香》
3、《渔船虽小能安身》
4、《小小鲤鱼不吞钩》
5、《蜜蜂过岭为花开》
6、《只有山歌敬亲人》
7、《我家不是财神庙》
8、《不种芝麻他吃油》
9、《采茶姐妹上茶山》
10、《心想唱歌就唱歌》
11、《今天看见锅煮饭》
12、《众人水来众人山》
13、《对白》
14、《山歌不唱忧愁多》
15、《隔山唱歌山答应》
16、《你歌哪有我歌多》
17、《财主请来当奴才》
18、《劝你莫进圣人门》
19、《富人只会吃白米》
20、《这里是条清水河》
21、《财主心肠比蛇毒》
22、《姐妹二人梭对梭》
23、《花针引线线穿针》
24、《财主有把铁算盘》
25、《砍柴过岭又过坡》
26、《砍来虎头垫柱脚》
27、《这里原是老虎口》
28、《眼望青山难出笼》
29、《才把金钩丢下水》
30、《好篮从来不装灰》
31、《一只小船轻悠悠》
32、《刀切莲藕丝不断》
33、《世上那见树缠藤》
34、《山歌好比春江水》
前33首歌曲是由傅锦华、蔡秀英和李敏玲演唱。而《山歌好比春江水》本是歌舞剧《刘三姐》的插曲，歌曲原唱为黄兴宁，后经乔羽、雷振邦改编成为《刘三姐》主题歌。
