1. 土鸡治净，斩成长约六厘米，宽约1.2厘米的条
2. 猪肚洗净，放入沸水中氽泡一会儿，捞出刮洗干净，切成长约6厘米，宽约1.5厘米的条
3. 锅置旺火上，烧化猪油至5成热，放入姜片、葱段炒香，掺入鲜汤，下肚条加精盐、料酒、白胡椒、酱油、糖色，烧至六成熟时，倒入鸡肉条
4. 烧至肉香入味，烹入鸡精、味精，推转和匀，用水淀粉勾薄芡，收汁浓稠，起锅盛入窝盘中，上桌即成
小明今天吃多了，老师上课，他总觉得肚子不舒服，可胆小的小明总不敢跟老师说，可他坐在那实在是憋不住了。最后，他还是勇敢的站了起来，对老师说出了详情，老师示意让他赶快去上厕所，他也很快地向厕所跑去。
有的同学偷偷的笑小明，小明也知道上课是不能上厕所的，可小明也没有办法。
通宵这件事小明也明白了，以后不能再多吃东西了，多吃东西会影响自己的。
先把猪肚用面粉盐清洗干净，再用高压锅把猪肚压10分钟，捞出，切条。
备好蒜片姜片，下油，大火
